激情夏日，火紅的七月！酒城瀘州又迎來一大盛事！緊鑼密鼓地籌備數月的御酒老作坊全國運營中心開業啦！運營中心作為瀘州御酒老作坊酒業有限公司的全國運營機構，它的成立標志著瀘州地區一個以白酒消費者需求為導向，以提供全心全意為合作伙伴服務的白酒產品開發及定制專業團隊完美呈現！運營中心正是為了滿足消費者多元化、個性化的產品需求而成立。

瀘州御酒老作坊的發展史，其實是中國白酒中小企業從傳統走向現代的一個教科書式的例子。瀘州御酒老作坊始建于1925年，擴建于1979年，擁有近百年釀酒老窖池36口，30年以上釀酒窖池172口，具有珍貴的歷史和人文價值，是迄今為止瀘州境內為數不多的“建造時間較早、保存較為完整、連續使用時間較長”的古老釀酒老作坊之一。

老作坊原為“瀘州三溪酒廠”。1997年，憑借稀缺的古老窖池群和精湛的釀酒技藝被瀘州老窖收購為釀酒基地之一，命名為“瀘州老窖釀酒六分公司”。 

2012年，瀘州御酒全資收購老作坊，正式命名為“瀘州御酒老作坊”，以“百年匠心，只為每一滴好酒”的匠心精神傳承濃香白酒古法釀造技藝。

7月28日，天降華彩，地呈寶氣，時為黃道吉日。運營中心踩吉時吉地，盛大開業，致力于傳承中國傳統的白酒釀造技藝，為客戶提供高性價比的產品。同時，以超越同行產品標準，為客戶提供最全面的服務，致力于將瀘州御酒老作坊打造為瀘州乃至西南地區具影響力的白酒行業標桿。