在生活中大家遇到酒就會非常興奮，總有說不完的言論，談什么酒好，什么酒不好，相信大家都有同感，特別是對于瀘州原酒的結論總有不一樣的看法，有人說這酒是經過勾調的，質量已經下滑了，有的說喝酒應該買原酒，那到底哪個好呢，下面瀘州原酒公司帶大家一起來了解下。
首先，原酒想必大家都知道，這個一點都不陌生，它就是沒有經過任何添加也沒有經過任何形式貯存的純糧酒，保持了糧食酒原汁原味的口感這是它的一個特點。另外，原酒經過長時間的貯藏后是有很大的概率得到口感比較好的純糧酒的。而且在原酒貯存過程中可以不用采用勾兌工藝，這樣就節省了不少的時間，這都是原酒的一些優勢。
其次，原酒的缺點是釀制出來后的酒度是非常高的，如果是直接飲用會造成身體傷害，所以通常是不建議大家直接喝的。另外，就是因為不少酒友一時難以接受原酒的口感，所以覺得比較難喝，但這是需要時間過程來轉變的，如果原酒是經過一定時間沉淀后，那它的口感會比較好，而且現在大部分消費者喝的酒都是經過勾調后的白酒，口感也是很不錯的。
然后，我看也可以知道不經過勾調的原酒對于釀酒人的工藝技術，經驗是非常大的考驗。若如果不能把握好工藝，那釀出來的原酒可能需要經過非常漫長的時間來陳釀，而導致成本增大。所以現在的酒大都是經過勾調后的。
